암기장 탐색

문제 북마크

이용권 구매

활용 가이드

앱 설치

오픈채팅

버그 신고

개선 요청

다크모드

과자빵의 굽기온도의 조건에 대한 설명 중 틀린 것은? | [제과기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 03년 2회차

과자빵의 굽기온도의 조건에 대한 설명 중 틀린 것은?

1

고율배합일수록 온도를 낮게 한다.

2

반죽량이 많은 것은 온도를 낮게 한다.

3

발효가 많이 된 것은 낮은 온도로 굽는다.

4

된 반죽은 낮은 온도로 굽는다.

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

💬 자격증 스터디 커뮤니티헷갈리는 문제, 같이 준비하는 사람들에게 물어보세요