표준 스트레이트법으로 식빵을 만들 때 반죽 온도로 가장 적합한 것은? | [제과기능사 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 03년 2회차

표준 스트레이트법으로 식빵을 만들 때 반죽 온도로 가장 적합한 것은?

12~14℃

16~18℃

26~27℃

33~34℃

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.