모두CBT
밥을 오래 씹으면 단맛이 나는데, 이것은 밥속에 어떤 영양소가 들어 있기 때문인가?
단백질
비타민
탄수화물
지방질
쌀에 들어 있는 탄수화물(전분)이 침 속의 아밀라아제에 의해 분해되면서 단맛이 나는 당으로 바뀌기 때문에, 밥을 오래 씹으면 단맛이 난다.
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