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글레이즈(glaze)를 사용할 때 가장 적당한 온도는?
15℃
25℃
35℃
45℃
글레이즈는 너무 뜨거우면 흘러내려 코팅이 얇아지고 너무 차가우면 굳어서 매끄럽게 발리지 않으므로, 45℃ 전후의 온도에서 사용해야 광택 있게 고르게 입혀진다.보기 중 이 범위에 해당하는 온도는 45℃뿐이다.
글레이즈는 너무 뜨거우면 흘러내려 코팅이 얇아지고 너무 차가우면 굳어서 매끄럽게 발리지 않으므로, 45℃ 전후의 온도에서 사용해야 광택 있게 고르게 입혀진다.
보기 중 이 범위에 해당하는 온도는 45℃뿐이다.
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