암기장 탐색

문제 북마크

이용권 구매

활용 가이드

앱 설치

오픈채팅

버그 신고

개선 요청

다크모드

성형에서 분할된 반죽을 롤러에 통과시키는 주된 이유는? | [제과기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 1회차

성형에서 분할된 반죽을 롤러에 통과시키는 주된 이유는?

1

제품의 체적을 높게 하기 위하여

2

가스를 고르게 분산시키기 위하여

3

제품의 색을 고르게 하기 위하여

4

발효를 빠르게 하기 위하여

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

💬 자격증 스터디 커뮤니티헷갈리는 문제, 같이 준비하는 사람들에게 물어보세요