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반죽무게를 이용하여 반죽의 비중 측정시 필요한 것은?
밀가루 무게
물 무게
용기 무게
설탕 무게
반죽무게를 이용해 비중을 측정할 때 추가로 필요한 것은 물 무게이다.저울을 용기 무게만큼 영점 조정한 뒤 같은 용기에 물을 채워 잰 무게와 반죽을 채워 잰 무게를 비교해 비중을 계산하기 때문이다.
반죽무게를 이용해 비중을 측정할 때 추가로 필요한 것은 물 무게이다.
저울을 용기 무게만큼 영점 조정한 뒤 같은 용기에 물을 채워 잰 무게와 반죽을 채워 잰 무게를 비교해 비중을 계산하기 때문이다.
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