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세균이 생산한 독소에 의한 식중독은?
포도상구균 식중독
살모넬라 식중독
아리조나 식중독
장염비브리오 식중독
세균이 생산한 독소에 의한 식중독은 포도상구균 식중독이다.포도상구균이 식품 속에서 증식하며 만든 엔테로톡신(장독소)이 원인이 되며, 이 독소는 열에 강해 가열해도 쉽게 파괴되지 않는다.
세균이 생산한 독소에 의한 식중독은 포도상구균 식중독이다.
포도상구균이 식품 속에서 증식하며 만든 엔테로톡신(장독소)이 원인이 되며, 이 독소는 열에 강해 가열해도 쉽게 파괴되지 않는다.
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