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밀의 제 1제한아미노산은 무엇인가?
메티오닌(methionine)
라이신(lysine)
발린(valine)
루신(leucine)
밀 단백질의 제1제한아미노산은 라이신(lysine)이다.밀에는 라이신 함량이 상대적으로 적어 단백질의 영양가를 제한하는 아미노산이 된다.
밀 단백질의 제1제한아미노산은 라이신(lysine)이다.
밀에는 라이신 함량이 상대적으로 적어 단백질의 영양가를 제한하는 아미노산이 된다.
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