다음 중 그 연결이 틀린 것은? | [제과기능사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

지질 분류 연결 중 틀린 것은 복합지질과 스테롤류를 짝지은 것이다.
스테롤류는 복합지질이 아니라 유도지질에 속한다.
라드와 식용유를 단순지질로 분류한 것은 맞는 연결이다.
인지질을 복합지질로 분류한 것도 맞는 연결이다.