스펀지법에서 적당한 스펀지 반죽 온도는? | [제과기능사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 2회차

스펀지법에서 적당한 스펀지 반죽 온도는?

10 - 20℃

22 - 26℃

34 - 38℃

42 - 46℃

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.