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과자 제품으로 커스터드푸딩은 계란의 가공적성 중 무엇을 이용한 것인가? | [제과기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 3회차
과자 제품으로 커스터드푸딩은 계란의 가공적성 중 무엇을 이용한 것인가?
1
열응고성
2
기포성
3
유화성
4
변색성
해설
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