밀가루 중 밀기울의 혼합율을 측정하는 기준 성분은? | [제과기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 3회차

밀가루 중 밀기울의 혼합율을 측정하는 기준 성분은?

섬유질

회분

지방

비타민 B1

해설

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