다음 설명 중 맞는 것은? | [제과기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 04년 3회차
다음 설명 중 맞는 것은?
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탄수화물은 탄소, 수소, 질소의 화합물이다
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탄수화물은 탄소, 수소, 산소의 화합물이다
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탄수화물은 탄소, 산소, 질소의 화합물이다
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탄수화물은 산소, 수소, 질소의 화합물이다
해설
탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 이루어진 화합물이다.
질소(N)를 포함하는 것은 단백질의 특징이며, 탄수화물에는 질소가 들어있지 않다.
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