스펀지법에서 스펀지 반죽의 가장 적합한 반죽 온도는? | [제과기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 3회차

스펀지법에서 스펀지 반죽의 가장 적합한 반죽 온도는?

13℃ 정도

18℃ 정도

24℃ 정도

30℃ 정도

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