꽃을 짜거나 조형물을 만들 머랭을 제조하려 할 때 흰자에 대한 설탕의 … | [제과기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 3회차

꽃을 짜거나 조형물을 만들 머랭을 제조하려 할 때 흰자에 대한 설탕의 사용 비율로 가장 알맞은 것은?

50%

100%

200%

400%

해설

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