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쿠키에서 구조형성 역할을 하는 재료는? | [제과기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 3회차
쿠키에서 구조형성 역할을 하는 재료는?
1
밀가루
2
설탕
3
쇼트닝
4
중조
해설
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