세균성 식중독의 특징으로 가장 맞는 것은? | [제과기능사 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 04년 4회차
세균성 식중독의 특징으로 가장 맞는 것은?
1
2차 감염이 빈번하다.
2
잠복기는 일반적으로 길다.
3
전염성이 거의 없다.
4
극소량의 섭취균량으로도 발생 가능하다.
해설
결론: 세균성 식중독은 원인균 감염력이 약해 전염성이 거의 없다는 특징을 가진다.
세균성 식중독은 사람에서 사람으로 옮는 2차 감염이 드물고, 발병에는 비교적 많은 양의 균이나 독소 섭취가 필요하며 잠복기도 대체로 짧다.
이는 미량으로도 발병하고 잠복기가 길며 2차 감염이 흔한 경구전염병과 대비되는 특징이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.