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이스트푸드의 충전제로 사용되는 것은?
설탕
산화제
분유
전분
이스트푸드의 충전제는 산화제·환원제 등 소량 사용되는 활성 성분을 일정한 농도로 표준화·희석하는 역할을 하며, 주로 전분이 쓰인다.
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