모두CBT
파이롤러의 사용에 가장 적합한 제품은?
모카빵
크로와상
앙금빵
식빵
파이롤러는 반죽을 얇고 균일하게 밀어 펴는 기계로, 유지를 층층이 감싸 결을 내는 크로와상 같은 접이형 반죽 성형에 적합하다.
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