다음 중 가루 재료(밀가루)를 체질하는 이유가 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 04년 4회차

다음 중 가루 재료(밀가루)를 체질하는 이유가 아닌 것은?

이물질 제거

공기혼입

마찰열 발생

재료 분산

해설

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