식빵 제조시 반죽 온도에 가장 큰 영향을 주는 재료는? | [제과기능사 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 05년 1회차

식빵 제조시 반죽 온도에 가장 큰 영향을 주는 재료는?

설탕

밀가루

소금

물엿

해설

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