모두CBT
식빵 배합율 합계는 180% 이며 밀가루 총사용량은 3000g 이라면 이 때 총반죽의 무게는? (단, 기타 손실은 없음)
1620g
3780g
5400g
5800g
배합률 합계 180%, 밀가루 총사용량 3000g일 때 총반죽의 무게는 5400g이다.3000g×180%=5400g3000\mathrm{g} \times 180\% = 5400\mathrm{g}3000g×180%=5400g
배합률 합계 180%, 밀가루 총사용량 3000g일 때 총반죽의 무게는 5400g이다.
3000g×180%=5400g3000\mathrm{g} \times 180\% = 5400\mathrm{g}3000g×180%=5400g
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