스트레이트법에서 반죽시간에 영향을 주는 요인이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 05년 2회차

스트레이트법에서 반죽시간에 영향을 주는 요인이 아닌 것은?

밀가루 종류

이스트 양

물의 양

쇼트닝 양

해설

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