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1[제과기능사 필기] 05년 2회차

과자의 분류에는 화학적 팽창과 공기팽창 등이 있다. 다음 중 공기팽창으로 만들어지는 제품으로 대표적인 것은?

과일 케이크

팬 케이크

파운드 케이크

시퐁 케이크

해설

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