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글루텐이 적은 박력분을 단시간 반죽하여 설탕과 지방을 비교적 많이 사용… | [제과기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 05년 2회차
글루텐이 적은 박력분을 단시간 반죽하여 설탕과 지방을 비교적 많이 사용하여 만들어지는 과자는?
1
소프트 비스킷
2
하드 비스킷
3
팬시 비스킷
4
웨하스
해설
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