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1[제과기능사 필기] 05년 3회차
백색의 결정으로 열량에 잘 녹고 감미도는 설탕의 250배로 청량음료수, 과자류, 절임류 등에 사용되었으나 만성중독인 혈액독을 일으켜 우리나라에서는 1966년 11월부터 사용이 금지된 인공 감미료는?
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둘신
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사이클라메이트
3
에틸렌글리콜
4
파라-니트로-오르토-톨루이딘
해설
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