다음 비타민의 결핍 증상이 잘못 짝지어진 것은? | [제과기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 05년 3회차
다음 비타민의 결핍 증상이 잘못 짝지어진 것은?
1
비타민B1 - 각기병, 신경염
2
비타민C - 괴혈병
3
비타민B2 - 야맹증
4
나이아신 - 펠라그라
해설
야맹증은 비타민 A 결핍의 대표 증상이므로, 비타민B2와 짝지은 설명은 틀렸다.
비타민B2(리보플라빈) 결핍은 구각염·설염 등 피부·점막 염증으로 나타나며, 비타민B1 결핍은 각기병·신경염을, 비타민C 결핍은 괴혈병을, 나이아신 결핍은 펠라그라를 일으킨다는 나머지 설명은 모두 맞다.
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