식중독 발생시의 조치사항 중 잘못된 것은? | [제과기능사 필기] 05년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 05년 4회차
식중독 발생시의 조치사항 중 잘못된 것은?
1
환자의 상태를 메모한다.
2
보건소에 신고한다.
3
식중독 의심이 있는 환자는 의사의 진단을 받게 한다.
4
먹던 음식물은 전부 버린다.
해설
식중독이 의심될 때는 원인 식품과 원인균을 밝히기 위해 먹던 음식물을 검사용으로 반드시 남겨 두어야 하므로, 전부 버리는 것은 잘못된 조치이다. 검체가 없으면 역학조사가 어려워진다.
반면 환자의 증상과 경과를 기록해 두는 것, 관할 보건소에 즉시 신고하는 것, 의심 환자가 의사의 진단을 받게 하는 것은 모두 올바른 조치이다.
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