모두CBT
다음 중 감미도가 가장 높은 당은?
유당(Lactose)
포도당(Glucose)
설탕(Socrose)
과당(Fructose)
일반적인 당류 중 감미도가 가장 높은 것은 과당(Fructose)이다.과당은 설탕(자당)보다도 단맛이 강해 감미도 순위에서 상위를 차지하며, 포도당과 유당은 설탕보다 감미도가 낮다.
일반적인 당류 중 감미도가 가장 높은 것은 과당(Fructose)이다.
과당은 설탕(자당)보다도 단맛이 강해 감미도 순위에서 상위를 차지하며, 포도당과 유당은 설탕보다 감미도가 낮다.
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