냉동 반죽법에서 믹싱 후 1차 발효시간으로 가장 올바른 것은? | [제과기능사 필기] 05년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 05년 4회차

냉동 반죽법에서 믹싱 후 1차 발효시간으로 가장 올바른 것은?

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110-120분

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