식품 첨가물에 대한 설명 중 가장 옳은 것은? | [제과기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 06년 1회차
식품 첨가물에 대한 설명 중 가장 옳은 것은?
1
화학적 합성품만 있다.
2
천연품과 화학적 합성품이 있다.
3
화학 합성품은 약국에서만 판매할 수 있다.
4
허용된 것은 어느 식품에나 모두 쓸 수 있다.
해설
식품첨가물에는 천연에서 얻는 것과 화학적으로 합성한 것이 모두 존재한다.
화학적 합성품만 있는 것도 아니고 약국에서만 판매되는 것도 아니며, 허용된 첨가물이라도 사용 대상 식품과 사용 기준이 별도로 정해져 있어 아무 식품에나 쓸 수 있는 것은 아니다.
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