모두CBT

아미노산의 성질에 대한 설명 중 맞는 것은? | [제과기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 06년 1회차
아미노산의 성질에 대한 설명 중 맞는 것은?
1
모든 아미노산은 선광성을 갖는다.
2
아미노산은 융점이 낮아서 액상이 많다.
3
아미노산은 종류에 따라 등전점이 다르다.
4
천연단백질을 구성하는 아미노산은 주로 D형이다.
해설
등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.