쿠키 포장지로서 적당하지 못한 것은? | [제과기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 06년 2회차
쿠키 포장지로서 적당하지 못한 것은?
1
내용물의 색, 향이 변하지 않아야 한다.
2
독성 물질이 생성되지 않아야 한다.
3
통기성이 있어야 한다.
4
방습성이 있어야 한다.
해설
쿠키 포장지는 수분과 냄새의 출입을 막아야 하므로 통기성이 있어야 한다는 조건은 오히려 부적당하다.
내용물의 색과 향을 변화시키지 않고 독성 물질이 생기지 않으며 방습성을 갖추는 것은 모두 바람직한 포장지 조건이다.
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