다음 유지의 성질 중 크래커에서 가장 중요한 것은? | [제과기능사 필기] 06년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 06년 3회차

다음 유지의 성질 중 크래커에서 가장 중요한 것은?

크림가

쇼트닝가

가소성

발연점

해설

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