나이아신(niacin)의 결핍증으로 대표적인 질병은? | [제과기능사 필기] 06년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 06년 4회차
나이아신(niacin)의 결핍증으로 대표적인 질병은?
1
야맹증
2
신장병
3
펠라그라
4
괴혈병
해설
나이아신(비타민 B3)이 부족하면 피부염·설사·신경 증상을 특징으로 하는 펠라그라가 나타난다.
야맹증은 비타민 A, 괴혈병은 비타민 C 결핍과 관련된 질병이고 신장병은 비타민 결핍증이 아니어서 나이아신과는 무관하다.
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