모두CBT
버터에는 우유지방이 약 얼마나 들어 있는가?
20%
40%
60%
80%
버터는 우유의 지방을 분리·응집시켜 만든 유지식품으로 우유지방 함량이 약 80%이고 나머지는 수분과 소량의 무지고형분·소금이다.
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