제빵에 사용되는 압착생효모의 수분함량으로 가장 적당한 것은? | [제과기능사 필기] 06년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 06년 4회차

제빵에 사용되는 압착생효모의 수분함량으로 가장 적당한 것은?

약 70%

약 50%

약 30%

약 10%

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