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제빵용 계량기구로 부적당한 것은?
부동비 저울
선별 저울
접시 저울
전자 저울
부동비 저울, 접시 저울, 전자 저울은 배합 재료의 무게를 정확히 달기 위해 쓰는 제빵용 계량기구다.선별 저울은 계란처럼 개체를 중량별 등급으로 나누어 선별하는 용도의 저울이라 배합 재료를 계량하는 기구로는 부적당하다.
부동비 저울, 접시 저울, 전자 저울은 배합 재료의 무게를 정확히 달기 위해 쓰는 제빵용 계량기구다.
선별 저울은 계란처럼 개체를 중량별 등급으로 나누어 선별하는 용도의 저울이라 배합 재료를 계량하는 기구로는 부적당하다.
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