다음 중 모세혈관의 삼투성을 조절하여 혈관강화작용을 하는 비타민은? | [제과기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 07년 1회차
다음 중 모세혈관의 삼투성을 조절하여 혈관강화작용을 하는 비타민은?
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비타민 A
2
비타민 D
3
비타민 E
4
비타민 P
해설
모세혈관의 삼투성을 조절해 혈관벽을 강화하는 작용을 하는 것은 비타민 P(바이오플라보노이드)이다.
비타민 A는 시력·상피조직, 비타민 D는 칼슘 흡수, 비타민 E는 항산화 작용과 관련이 있어 혈관 강화 작용과는 거리가 있다.
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