도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정한 품온은? | [제과기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 1회차

도넛을 글레이즈할 때 글레이즈의 적정한 품온은?

24~27 ˚C

28~32 ˚C

33~36 ˚C

43~49 ˚C

해설

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