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수소이온농도(pH)가 5인 경우의 액성은? | [제과기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 2회차
수소이온농도(pH)가 5인 경우의 액성은?
1
산성
2
중성
3
알칼리성
4
무성
해설

수소이온농도(pH)는 7을 중성으로 하여 값이 작을수록 산성, 클수록 알칼리성을 나타낸다.

pH 5는 7보다 작으므로 산성에 해당한다.

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