모두CBT
푸딩 제조공정에 관한 설명으로 틀린 것은?
모든 재료를 섞어서 체에 거른다.
푸딩컵에 반죽을 부어 중탕으로 굽는다.
우유와 설탕을 섞어 설탕이 캐러멜화될 때까지 끊인다.
다른 그릇에 계란 , 소금 및 나머지 설탕을 넣고 혼합한 후 우유를 섞는다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.