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체내에서 단백질의 역할이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 3회차
체내에서 단백질의 역할이 아닌 것은?
1
항체 형성
2
체조직의 구성
3
지용성 비타민 운반
4
호로몬 형성
해설

단백질은 체내에서 항체·호르몬 형성, 체조직 구성 등의 역할을 담당한다.

지용성 비타민 운반은 지방(지질)의 역할이며 단백질의 주된 기능이 아니다.

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