다음 중 계란 흰자의 조성에서 함유량이 가장 적은 것은? | [제과기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 3회차

다음 중 계란 흰자의 조성에서 함유량이 가장 적은 것은?

오브알부민

콘알부민

라이소자임

카로틴

해설

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