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제빵 배합율 작성시 베이커스 퍼센트(Baker's %)에서 기준으로 되… | [제과기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 3회차
제빵 배합율 작성시 베이커스 퍼센트(Baker's %)에서 기준으로 되는 재료는?
1
설탕
2
3
밀가루
4
유지
해설
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