생크림 기포시 품온으로 가장 알맞은 것은? | [제과기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 3회차

생크림 기포시 품온으로 가장 알맞은 것은?

-10 ~ -1 ℃

1 ~ 10℃

15 ~ 25 ℃

27 ~ 37 ℃

해설

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