일반적으로 반죽 1g당 팬용적을 기준으로 할 때 팽창이 가장 큰 케이크… | [제과기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 3회차

일반적으로 반죽 1g당 팬용적을 기준으로 할 때 팽창이 가장 큰 케이크는?

파운드케이크

스펀지케이크

레이어케이크

엔젤푸드케이크

해설

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