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비중이 0.75인 과자 반죽 1ℓ의 무게는? | [제과기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 3회차
비중이 0.75인 과자 반죽 1ℓ의 무게는?
1
75g
2
750g
3
375g
4
1750g
해설

비중은 같은 부피의 물 무게에 대한 반죽 무게의 비율이므로 반죽 무게는 비중과 부피(mL)를 곱해 구한다.

1ℓ는 1000mL이므로 0.75×1000=750 g0.75 \times 1000 = 750\,\mathrm{g}이 된다.

따라서 이 반죽 1ℓ의 무게는 750g이다.

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