대장균에 대한 설명으로 틀린 것은? | [제과기능사 필기] 07년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 07년 4회차
대장균에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
유당을 분해한다.
2
그램(Gram) 양성이다.
3
호기성 또는 통성 혐기성이다.
4
무아포 간균이다.
해설
대장균(E. coli)은 그램 음성 간균이므로 2번이 틀렸다. 1번 유당 분해는 대장균의 특징적 성질로 맞고, 3번 호기성 또는 통성 혐기성도 맞으며, 4번 아포를 형성하지 않는 간균(막대 모양)도 맞다.
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