모두CBT
베이킹파우더가 반응을 일으키면 주로 어떤 가스가 발생하는가?
질소가스
암모니아가스
탄산가스
산소가스
베이킹파우더는 반응 시 주로 탄산가스(이산화탄소)를 발생시켜 반죽을 부풀린다.
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